Glace baobab version « vegan »

 

Difficulté : facile

Quantité : 6 personnes

Temps : 30 mn

Et 60 mn à la sorbetière avant congélation

 

Ingrédients :

Fruit du baobab (en poudre) : 50 g

Lait de riz : 400 ml

Crème de riz : 400 ml

Banane : 2

Sucre : 200 g

 

La veille pour le lendemain :

Écraser la banane et la mixer avec le sucre à l’aide d’un mixeur, l’idée étant de faire fondre le sucre.

Ajouter la poudre de baobab, bien mélanger. Délayer progressivement avec le lait. Ajouter la crème. Mélanger. Verser le tout dans la sorbetière et faire tourner pendant  1 h  minimum.

Mettre la préparation au congélateur pour le lendemain.