Pays à l’honneur 2018 : La Russie
Ville « invitée spéciale » 2018 : SHARJAH (émirat situé sur les côtes du golfe arabique)
Éditeurs, auteurs et acteurs du livre du monde entier se donnent rendez-vous à Livre Paris, pour donner à découvrir la diversité des cultures littéraires et pratiques éditoriales. Rendez-vous au Pavillon du pays
à l’honneur : la Russie.
…Mais aussi sur les stands de 50 pays présents au salon : l’Allemagne, le Brésil, les États-Unis, la Pologne, les Pays-Bas, la Hongrie, la Grèce, les Émirats arabes unis, l’Iran, l’Ukraine…
En 2016 : Un Square Culinaire
En 2017: Une Scène Cuisine et Bien-être
En 2018: Qu’allons-nous nous mettre sous les dents? Point de scène centralisée, où irons-nous? Un peu partout dans le salon! Les rendez-vous culinaires à ne pas manquer, petite sélection:
17 mars 2018, 14:00 – 19:00
Signature Cheforama, la gastronomie au cinéma !
NOURITURFU–1-P68
Avec une vingtaine de films dans lesquels la nourriture joue un rôle mythique ou plus anecdotique, Cheforama (Ava Cahen) dévoile autant de plats vus au cinéma qui, grâce au talent et à l’imagination des chefs, sautent de la toile à l’assiette.
Les recettes inédites sont accompagnées d’un décryptage en règle de la scène convoquée, d’ anecdotes de coulisses, ainsi que d’illustrations à l’aquarelle.
17 mars 2018, Atelier dégustation
15:00 – 20:00, POPO LOVES COOKING–1-R47
Dégustation de pièces apéritives à partir de produits du terroir Africain. KASSA MAPSI Julie, Auteur / Intervenant
17 mars 2018, 17:00 – 18:00
BD Hors Piste / À table avec la bande dessinée
Taro Samoyed et Benoît Peeters
Scène BD/Mangas/Comics
Fin gourmet, Benoit Peeters raconte dans « Comme un chef » (dessin : Aurelia AURITA, Casterman) raconte son éveil à la gastronomie. Il dialoguera avec le mangaka Taro SAMOYED, auteur « d’Artiste, un chef
d’exception » (Glénat), un manga qui raconte l’itinéraire d’un aspirant « maître des saveurs ». Entre Orient et Occident, dialogue entre deux physiologistes du goût.
17 mars 2018, 18:00 – 19:00, Dédicace – CLEMENTINE (EDITIONS)–1-K17
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Romain Mariani est un jeune chef talentueux qui sort son premier livre « les desserts de Romain Mariani« . Un livre de passion et de douceurs.
18 mars 2018, 11:00 – 12:00, Dédicace- Michèle Villemur– CHERCHE MIDI (EDITIONS DU)–1-F48/G48
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À l’occasion de la parution de son livre « Conversations gourmandes avec Joséphine de Beauharnais », venez rencontrer Michèle Villemur, journaliste indépendante
18 mars 2018, 12:00 – 13:30
Dédicace
RADIO FRANCE–1-F01
François-Régis Gaudry et ses amis viendront dédicacer leurs livres « On va déguster La France » et « On va déguster » (éd. Marabout-France Inter)
18 mars 2018, 13:00 – 18:00, Atelier dégustation- POPO LOVES COOKING–1-R47
Dégustation de pièces apéritives à partir de produits du terroir Africain. KASSA MAPSI Julie, Auteur / Intervenant
18 mars 2018, 12:00 – 13:00 –
DOCU A la recherche des Femmes Chefs
ARCADES–1-G40
Ex-journaliste, Vérane Frédiani parcourt la planète pendant près de deux ans à la rencontre de femmes chefs. Elle en rapporte le film A la recherche des femmes chefs sorti au cinéma en juillet 2017. En février,
constatant l’absence de femmes dans le Guide Michelin 2018, elle lance une vaste opération de recensement via Facebook.
Rencontre/ Débat – Les papilles du chimiste 18 mars 2018, 15:30-16h15
Avec Raphaël Haumont
« Si la cuisine est affaire de goût… c’est aussi une question de parfums ». L’auteur explore les mécanismes chimiques du goût et révèle comment éveiller nos sens en cuisine jouant sur les parfums et les
associations de saveurs. Une partition chimique complexe, au cœur de l’émotion culinaire. Dunod
